¿Cómo de malos para la salud son realmente los aceites de semillas?
Tanto si prefieres cocinar con grasa de vacuno como con aceite de oliva, los dietistas afirman que elegir el aceite de cocina más saludable importa menos que las comidas que prepares con ellos.Es posible que hayas oído, ya sea en TikTok, Instagram o en cualquier podcast convencional, que ciertos tipos de aceites de cocina derivados de semillas suponen una gran amenaza para tu salud y la del planeta.
En ese caso, ¿estaríamos hablando de que el aceite de oliva es la única opción que deberíamos tener en cuenta para cocinar? Además, está el espinoso asunto de la contaminación: si te preocupa el medio ambiente, es posible que hayas oído que debes evitar a toda costa el aceite de palma.
En lo que respecta a los riesgos para la salud, el verdadero problema, según muchos...