¿Podemos contagiarnos de la gripe aviar a través de los huevos? Los expertos responden
Hablamos con expertos sobre los riesgos de este virus para el ser humano y sobre cómo está afectando al suministro de alimentos.
El nuevo brote de gripe aviar sigue acaparando titulares en Estados Unidos, y cuanto más perdura, mayor peligro supone para los seres humanos de todo el planeta.
El H5N1, la cepa de gripe aviar A que circula actualmente por Estados Unidos, perjudica principalmente a las aves, pero ha infectado a más de 200 mamíferos desde 2022, entre ellos decenas de gatos domésticos y cientos de rebaños de ganado. El virus también ha contribuido a la muerte de decenas de millones de pollos, provocando escasez de huevos, disparando los precios y cerrando los mercados avícolas de al menos un estado.
La aparición de otro virus de la gripe aviar, el H5N9...