Beneficios – Página 2

Cáscara de palta: beneficios para la salud del ‘oro verde’ que tiras a la basura a diario

3Nov

By adminNo Comments

Estilo de vida, Salud

Cáscara de palta: beneficios para la salud del ‘oro verde’ que tiras a la basura a diario

Un estudio realizado por el Instituto Politécnico Nacional (IPN) de la Ciudad de México ha determinado que la cáscara de la palta contiene compuestos bioactivos con propiedades potentes, capaces de brindar efectos terapéuticos útiles para tratar distintas enfermedades La palta producida en nuestro país, conocida como el “oro verde peruano”, es apreciada por su alta calidad y sabor distintivo. Se caracteriza por una textura cremosa y una piel de color verde oscuro, y destaca por su valor nutritivo, ya que es rica en vitaminas D, E, C y K, además de contener ácidos grasos saludables. Esta fruta resulta ideal para una gran variedad de preparaciones culinarias, como ensaladas y salsas y también forma parte del desayuno de los peruanos al ser consumida como acompañamiento del pan. Cultiva...

Cuál es la harina que tiene beneficios para la salud y puede sustituir a la de trigo en la cocina

28Oct

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Ciencia y Tecnología, Salud

Cuál es la harina que tiene beneficios para la salud y puede sustituir a la de trigo en la cocina

Con abundante cantidad de proteínas y vitaminas, este producto se presenta como una alternativa ideal por no contener gluten En los últimos años, la harina de almendras se ha consolidado como una de las opciones preferidas en la cocina saludable. Tanto por su alto contenido nutricional como por ser una alternativa sin gluten a la harina de trigo, este ingrediente ha captado la atención de quienes buscan mejorar su bienestar sin sacrificar el sabor de sus platos. Obtenida a partir de almendras molidas, esta harina es rica en proteínas, fibras, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una aliada para cuidar diversos aspectos de la salud. Esta harina se destaca por su elevado contenido en nutrientes esenciales. Es rica en grasas monoinsaturadas, las cuales son conocidas por reducir...

Cómo se obtiene la gelatina a partir de huesos de animales y cuáles son sus beneficios para la salud humana

16Oct

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Ciencia y Tecnología, Estilo de vida, Salud

Cómo se obtiene la gelatina a partir de huesos de animales y cuáles son sus beneficios para la salud humana

Explora el meticuloso proceso que convierte los huesos de animales en un ingrediente clave para la salud, descubriendo sus efectos beneficiosos sobre la piel, las articulaciones y la digestión La gelatina, un postre clásico presentado en muchas mesas peruanas, ha dejado de ser simplemente una opción dulce para convertirse en un superalimento que logre captar la atención de aquellos interesados en una alimentación saludable. Habitualmente vista como un simple complemento de postres, este postre ha empezado a redefinir su importancia en la gastronomía del Perú. Este superalimento se obtiene mediante la cocción prolongada de huesos de animales y resulta en una rica fuente de colágeno y nutrientes esenciales que muchos aún desconocen. Este proceso no solo extrae proteínas fund...

Crudo o cocido, el tomate ofrece una larga lista de beneficios para la salud

9Oct

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Salud

Crudo o cocido, el tomate ofrece una larga lista de beneficios para la salud

Este fruto es una valiosa fuente de compuestos que protegen nuestras células. Incluirlos regularmente en la dieta puede favorecer una vida más saludable Los tomates son conocidos por su contenido de antioxidantes como el betacaroteno, licopeno y vitamina C. Estos compuestos son clave para proteger las células contra el daño oxidativo, que es un factor de riesgo para muchas enfermedades crónicas. Consumir tomates puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y diabetes tipo 2. Además, estas propiedades antioxidantes se encuentran tanto en tomates frescos como en productos derivados: salsa de tomate, jugo o gazpacho. El licopeno es el antioxidante más potente presente en los tomates, que además contienen una amplia gama de micronutriente...

Con mucho colágeno y contra las enfermedades: los beneficios para la salud al comer nanches

28Sep

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Estilo de vida, Salud

Con mucho colágeno y contra las enfermedades: los beneficios para la salud al comer nanches

Pese a ser un pequeño fruto puede ser utilizado en infinidad de productos y bebidas El nanche, nance o changunga es una fruta de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte, perteneciente a la especie Byrsonima crassifolia. Se trata de un fruto de temporada que solo se encuentra entre los meses de abril y hasta finales de junio. En México, los principales estados productores son Guerrero, Nayarit y Michoacán. Comúnmente se consume al natural, sin embargo, pueden encontrarse diversos productos fabricados a base de esta fruta como helados, mermeladas, jaleas, entre otros. A partir de su fermentación se elaboran varias bebidas, entre ellas, el “Licor de Nancite” o “Chicha”, además de que también es utilizado para la elaboración...

Falta de actividad física: un enemigo silencioso de la salud

23Ago

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Ciencia y Tecnología, Estilo de vida, Negocios, Obras sociales, Opinión, Salud

Falta de actividad física: un enemigo silencioso de la salud

Ejercitar de manera regular fortalece el corazón y mejora la circulación. Investigaciones muestran que quemar 1000 calorías semanales baja el riesgo de mortalidad en un 20% La falta de actividad física representa un factor de riesgo crucial en el desarrollo de enfermedades crónicas y muerte prematura, según el Instituto Europeo de Salud y Bienestar Social. Además, la Organización Mundial de la Salud confirma la importancia de la actividad física regular en la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, hipertensión, obesidad, depresión y osteoporosis. Beneficios de la actividad física: Prevención de enfermedades: Diversas investigaciones demuestran que la actividad física regular disminuye significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Por e...

Estos son los beneficios del jugo de arándanos para la salud

24Jul

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Ciencia y Tecnología, Estilo de vida, Negocios, Opinión, Salud

Estos son los beneficios del jugo de arándanos para la salud

Los frutos son reconocidos por su alto contenido de antioxidantes. ¿Por qué su consumo diario es un aliado contra las infecciones urinarias? Los arándanos son pequeños frutos de color azul oscuro o rojo que crecen en arbustos del género Vaccinium. Originarios de América del Norte, también se cultivan en muchas otras partes del mundo, especialmente en regiones de climas templados. Son reconocidas por su alto contenido de antioxidantes, en particular antocianinas, las que les confieren sus vibrantes colores y múltiples beneficios para la salud. Entre las principales ventajas se encuentran: la mejora de la salud cardiovascular al proteger contra el estrés oxidativo e inflamación, la prevención del envejecimiento y del daño al ADN, y la reducción del riesgo de&nb...