Una bebida tradicional mexicana que no sólo aporta calidez durante esta época invernal, sino que también fortalece el sistema inmunológico y contribuye al bienestar general
La temporada navideña trae consigo fríos intensos y una mayor incidencia de enfermedades respiratorias. Una forma natural y deliciosa de proteger tu salud es incorporar el té de tejocote a tu rutina diaria. Este remedio tradicional mexicano, elaborado a partir del fruto del árbol Crataegus mexicana, no solo evoca el calor del hogar, sino que también ofrece grandes beneficios para la salud respiratoria.
El tejocote, también conocido como manzanita o manzana de indias, es un pequeño fruto que destaca por su gran valor nutricional y su arraigo en la cultura mexicana. Su nombre proviene del náhuatl “texócotl”, que significa “fruto duro de sabor agrio” (“tetl”, duro, y “xocotl”, fruto agrio). Este singular alimento no solo aporta sabor a diversas preparaciones, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud.
El tejocote, fruto del árbol caducifolio conocido como manzanillo (Crataegus mexicana), es originario de México y crece en climas templados con poca humedad. Su cosecha inicia en agosto, aunque su consumo se intensifica en noviembre y diciembre, coincidiendo con las festividades decembrinas.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el tejocote es una fuente importante de nutrientes. Contiene calcio, indispensable para fortalecer huesos y dientes; hierro, necesario para la formación de hemoglobina y el transporte de oxígeno; y vitaminas del complejo B, esenciales para el sistema nervioso, así como para el cuidado de la piel, uñas y cabello.
Además, su alto contenido de vitamina C refuerza el sistema inmunológico, haciéndolo ideal para combatir enfermedades respiratorias comunes en invierno, como resfriados, gripes y bronquitis.
Beneficios del té de tejocote
El té de tejocote combina las propiedades terapéuticas de este fruto con los efectos relajantes de una bebida caliente. Entre sus beneficios destacan:
- Mejora de la salud respiratoria: sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a aliviar afecciones como resfriados, gripe y bronquitis. También es utilizado en la medicina tradicional para calmar la tos y despejar las vías respiratorias.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: gracias a su riqueza en vitaminas A, B y C, este té es un aliado para prevenir enfermedades.
- Apoyo a la salud cardiovascular: los minerales como calcio y potasio presentes en el tejocote contribuyen a regular la presión arterial y proteger el corazón.
- Mejora de la digestión: su contenido de fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y a mantener un sistema digestivo saludable.
¿Cómo preparar té de tejocote?
Preparar esta bebida reconfortante es muy sencillo y requiere pocos ingredientes:
Ingredientes:
- 5 tejocotes frescos
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- Miel o piloncillo al gusto
Instrucciones:
- Lava los tejocotes y retira las impurezas.
- Hierve el agua en una olla y agrega los tejocotes, la rama de canela y los clavos de olor.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que los tejocotes estén suaves.
- Cuela la infusión, endulza con miel o piloncillo, y sirve caliente.
Un aliado en las festividades navideñas
El tejocote no solo aporta un gran valor nutricional, sino que también es una parte esencial de la tradición mexicana durante las fiestas decembrinas. Su consumo, ya sea en ponche o en forma de té, refuerza la salud y llena los hogares de un aroma cálido y reconfortante.
Para quienes buscan una opción saludable y deliciosa en esta temporada, el té de tejocote es una elección perfecta. Además de su sabor único, este fruto representa una conexión con la riqueza cultural y gastronómica de México.
El té de tejocote es mucho más que una bebida de temporada: es una herramienta natural para cuidar tu salud respiratoria y fortalecer tu cuerpo durante el invierno. Su preparación sencilla, su sabor delicioso y sus múltiples beneficios lo convierten en una opción perfecta para acompañarte en las fiestas navideñas.