Los 7 beneficios poco conocidos del maní para la salud
Presente en meriendas, snacks y preparaciones caseras, su potencial nutricional ha sido históricamente subestimado, aunque la evidencia científica actual empieza a trazar un perfil muy distinto
El maní es un alimento de alto valor biológico. Rico en nutrientes esenciales y con una composición química que lo vincula a procesos fundamentales del organismo, su presencia en la alimentación diaria puede tener efectos concretos sobre la salud.
Aunque pertenece a la familia de las legumbres, su perfil nutricional es tan cercano al de los frutos secos que, en la práctica dietética, se lo agrupa junto a ellos.
¿Cuáles son los beneficios del maní para la salud?
1. Mejora del perfil lipídico: reducción del colesterol LDL y aumento del HDL
Gracias a su contenido en grasas monoinsat...