El superalimento peruano y alimento sagrado de los incas que previene enfermedades crónicas, protege la salud visual y mantiene una piel saludable
Este tubérculo se destaca porque es una variedad originaria de los Andes peruanos y es considerada uno de los principales tesoros culinarios de la región. Además de su sabor, este superalimento es una fuente importante de nutrientes que lo convierten en un aliado para la salud
La historia de este superalimento tiene raíces que se remontan a miles de años, cuando los antiguos peruanos comenzaron a cultivarlo. Según el genetista ruso Nikolai Ivanovich, quien investigó el origen de las plantas cultivadas entre 1925 y 1933, afirmó que este tubérculo proviene de la región suramericana, específicamente de la cuenca del lago Titicaca, situada entre lo que hoy son Perú y Bolivia.
Se trata de la papa, considerado un alimento sagrado por los incas motivo por el cual formaba...