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¿Podemos contagiarnos de la gripe aviar a través de los huevos? Los expertos responden

13Feb

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Salud

¿Podemos contagiarnos de la gripe aviar a través de los huevos? Los expertos responden

Hablamos con expertos sobre los riesgos de este virus para el ser humano y sobre cómo está afectando al suministro de alimentos. El nuevo brote de gripe aviar sigue acaparando titulares en Estados Unidos, y cuanto más perdura, mayor peligro supone para los seres humanos de todo el planeta. El H5N1, la cepa de gripe aviar A que circula actualmente por Estados Unidos, perjudica principalmente a las aves, pero ha infectado a más de 200 mamíferos desde 2022, entre ellos decenas de gatos domésticos y cientos de rebaños de ganado. El virus también ha contribuido a la muerte de decenas de millones de pollos, provocando escasez de huevos, disparando los precios y cerrando los mercados avícolas de al menos un estado. La aparición de otro virus de la gripe aviar, el H5N9...

Cuántos tipos de huevos existen y qué beneficios tiene cada uno para la salud

Pocos alimentos en la cocina son tan versátiles y nutritivos. Y aunque el de gallina es el más conocido, existen muchos otros con distintas propiedades para el organismo. Opciones de cocción que valen la pena conocer Desde el popular huevo de gallina hasta el exótico huevo de avestruz, la variedad de tipos de huevo que existen en el mercado es sorprendente. Cada uno ofrece características únicas en cuanto a sabor, tamaño y perfil nutricional, adaptándose a diferentes gustos y necesidades. Además de ser versátiles en la cocina, los distintos tipos de huevos se destacan por sus beneficios para la salud, brindando proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales y minerales. Conocer las particularidades de cada tipo permite elegir el que mejor se ajusta a nuestras preferenci...

Huevos en el desayuno: ¿fuente de proteínas o riesgo para la salud?

Este alimento, rico en vitaminas y minerales, ofrece múltiples ventajas nutricionales, aunque es crucial adaptarlo a las necesidades individuales de cada persona El huevo es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, conocido por su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional. Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, el huevo ha sido parte de la dieta humana durante siglos. Sin embargo, su consumo diario ha suscitado preguntas sobre sus efectos en la salud ¿Qué pasa si como huevos todos los días? El huevo ha sido objeto de debate respecto a sus efectos sobre la salud, principalmente por su contenido de colesterol. Durante años, se pensó que ingerir huevos a diario elevaba los niveles de colesterol en la sangre, incrementando el ...