Con mucho colágeno y contra las enfermedades: los beneficios para la salud al comer nanches
Pese a ser un pequeño fruto puede ser utilizado en infinidad de productos y bebidas
El nanche, nance o changunga es una fruta de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte, perteneciente a la especie Byrsonima crassifolia.
Se trata de un fruto de temporada que solo se encuentra entre los meses de abril y hasta finales de junio. En México, los principales estados productores son Guerrero, Nayarit y Michoacán.
Comúnmente se consume al natural, sin embargo, pueden encontrarse diversos productos fabricados a base de esta fruta como helados, mermeladas, jaleas, entre otros. A partir de su fermentación se elaboran varias bebidas, entre ellas, el “Licor de Nancite” o “Chicha”, además de que también es utilizado para la elaboración...