No es el edulcorante ni la miel: el endulzante saludable para reemplazar el azúcar en las infusiones
Su consumo debe ser equilibrado y consciente, tomando en cuenta las variedades y las recomendaciones médicas para evitar posibles efectos adversos
La canela, una especia popular en todo el mundo por su sabor cálido y aroma envolvente, es mucho más que un simple condimento.
Su uso ha sido documentado a lo largo de la historia en diversas culturas, tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
Los beneficios de la canela para la saludLa canela contiene varios compuestos bioactivos que explican sus beneficios para la salud. Entre estos compuestos se destaca el cinamaldehído, el principal responsable de su sabor característico y sus propiedades antioxidantes.
Según Candace O’Neill, experta en nutrición de la Clínica Cleveland, “el cinamaldehído tiene ...