colageno – El Decano

Cómo se obtiene la gelatina a partir de huesos de animales y cuáles son sus beneficios para la salud humana

16Oct

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Ciencia y Tecnología, Estilo de vida, Salud

Cómo se obtiene la gelatina a partir de huesos de animales y cuáles son sus beneficios para la salud humana

Explora el meticuloso proceso que convierte los huesos de animales en un ingrediente clave para la salud, descubriendo sus efectos beneficiosos sobre la piel, las articulaciones y la digestión La gelatina, un postre clásico presentado en muchas mesas peruanas, ha dejado de ser simplemente una opción dulce para convertirse en un superalimento que logre captar la atención de aquellos interesados en una alimentación saludable. Habitualmente vista como un simple complemento de postres, este postre ha empezado a redefinir su importancia en la gastronomía del Perú. Este superalimento se obtiene mediante la cocción prolongada de huesos de animales y resulta en una rica fuente de colágeno y nutrientes esenciales que muchos aún desconocen. Este proceso no solo extrae proteínas fund...

Con mucho colágeno y contra las enfermedades: los beneficios para la salud al comer nanches

Pese a ser un pequeño fruto puede ser utilizado en infinidad de productos y bebidas El nanche, nance o changunga es una fruta de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte, perteneciente a la especie Byrsonima crassifolia. Se trata de un fruto de temporada que solo se encuentra entre los meses de abril y hasta finales de junio. En México, los principales estados productores son Guerrero, Nayarit y Michoacán. Comúnmente se consume al natural, sin embargo, pueden encontrarse diversos productos fabricados a base de esta fruta como helados, mermeladas, jaleas, entre otros. A partir de su fermentación se elaboran varias bebidas, entre ellas, el “Licor de Nancite” o “Chicha”, además de que también es utilizado para la elaboración...

La fruta que reduce el envejecimiento de la piel, promueve la producción de colágeno y mejora la salud del intestino

Se trata de una de las bayas con mayor número de nutrientes y antioxidantes, lo cual genera que tenga numerosos beneficios para la salud Generalmente, las frutas cuentan con una serie de nutrientes que son realmente favorables para la salud. Cuando pensamos en comernos una, lo más habitual es recurrir a manzanas, plátanos, peras, naranjas o, ahora en verano, sandías. Sin embargo, fuera de las más usuales, podemos encontrar algunos frutos que, igualmente, gozan de estos efectos positivos de cara al bienestar de los seres humanos. Uno de estos casos son los arándanos, un tipo de baya no tan común en la sociedad y que está caracterizada por su peculiar e intenso color, ya sea rojo o azul. Los beneficios de e...